Schedario Generale degli Ingredienti e allergeni
Gentile Cliente, ti avvisiamo che considerando il ciclo di lavorazioni interne ed il paniere di materie prime coinvolte in tali processi, potrebbero verificarsi contaminazioni crociate pertanto non possiamo garantire la totale assenza di allergeni.
Elenco delle sostanze allergeniche
REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 Gli articoli che contengono le seguenti sostanze allergeniche sono evidenziati con il numero che li precede nel presente elenco.
Cereali (1) contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o le loro varietà ibridate) e prodotti derivati;
Crostacei (2) e prodotti derivati;
Uova (3) e derivati;
Pesce (4) e prodotti derivati;
Arachidi (5) e prodotti derivati;
Soia (6) e prodotti derivati;
Latte (7) e prodotti derivati (incluso il lattosio);
Frutta secca (8) in guscio (mandorla, nocciola, noce, anacardio, noce pecan, noce brasiliana, pistacchio, noce macadamia) e prodotti derivati;
Sedano (9) e prodotti derivati;
Senape (10) e prodotti derivati;
Semi di sesamo (11) e prodotti derivati;
Biossido di zolfo e solfiti (12) a concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litri, espressi come SO2;
Lupini (13);
Molluschi (14);
[ ] Possibile presenza di alcuni allergeni da cross contamination.
CESTINI DI PASTA [ ]
Ravioli di gamberi (1, 2, 11, 12)
Farina di frumento, farina di tapioca, acqua, crostacei 36% (Origine: non UE), grasso di suino, germogli di bambù, fecola di patate, olio di girasole, olio di semi di sesamo, zucchero, sale, esaltatori di sapidità (E621).
Ravioli di pollo e verdure [1, 6, 11]
Verdure(cavolo, cipolla, erba cipollina cinese, erba cipollina)farina di grano, pollo, acqua, pelle di pollo, pangrattato(farina di grano, sale, lievito),sale, aglio in polvere, glutine di frumento, estrattori di sapidità (E621, E631), salsa di soia (acqua, soia, grano, sale), olio di sesamo, amido di patate, zenzero in polvere.
RAVIOLI ARTIGIANALI [ ]
Ravioli di gamberi spicy [1, 3, 7, 8, 11]
Gamberi, prezzemolo, olio evo, zucchine, sale, pepe, amidi di mais, farina 00, barbabietola in polvere, spezie misti, salsa spicy, granelle di pistacchi
Ravioli crazy chicken [1,7, 6, 9, 11]
Petto di pollo, sale, olio evo, rosmarino, sedano, carote, cipolla, alloro, olive leccino, concentrato di pomodoro, farina 00, curcuma, salsa yogurt, semi misti
Ravioli l’emiliano [1, 6, 7, 9]
Manzo, sedano, carote, cipolla, alloro, concentrato di pomodoro, amido di mais, farina 00, olio, grana padano
Ravioli black tuna [1, 4, 6, 12, 14]
Patate, prezzemolo, tonno, limoni, arance, zenzero, timo, farina 00, nero di seppia, salsa agrodolce ai lamponi, cipolla caramellata
Ravioli veggie [1, 6, 7, 8]
Melanzane, zucchine, peperone rosso, peperone giallo, basilico, olio, farina 00, spinaci in polvere, mayo vegana, mandorle
Ravioli romani (1,7,3
guanciale di cinta senese, tuorlo d’uovo, pepe nero, pecorino, grana padano, patate, sale, olio evo
Ravioli sardi (1,7)
Farina 00, patate, zafferano, pecorino, pepe nero, olio evo, panna,funghi prezzemolo, timo, pomodorini, sale, basilico.
Tortelli glutenfree zucca (3,7,8)
Uova,zucca,farina di mais, farina di riso, mandorle, grana padano, miele, mele , senape, nocciole
Tortelli glutenfree porcini e patate(6,8)
(farina di riso, patate, fungi porcini, farina di mais, Olio di girasole, latte di soia, succo di limone, curcuma, sale, pepe, semi di sesamo,girasole,zucca
Vaporiere:
pollo e funghi(7,8)
Riso venere,riso integrale, pollo al rosmarino, patate e spinaci, carote al prezzemolo , salsa ai funghi, chips di riso,zizzania acquatica e rosmarino
gamberi tropicali [1,2,6]
Riso venere, gamberi marinati, cavolfiori alla curcuma , zucchine alla menta, edamame, citronette agli agrumi.
polpette vegane(1,8,9)
cous cous, rebel rice, hummus di ceci, pomodorini, avocado, mandorle, sedano, carote, cipolle, rosmarino, timo, basilico , funghi misti, prezzemolo, fibra di piselli
uova vegetariane (3,7,8)
riso venere,riso integrale, cavolfiori alla curcuma e timo, broccoli allo zenzero, carote, patate e spinaci, uova sode, pesto, basilico, grana, pinoli
maiale speziato (1,8,10,11)
cous cous, maiale marinato, zucca, peperoncino, broccoli zenzero, mele, miele, senape, cipolla, aceto mele, semi di sesamo,zucca,girasole, zucchero di canna.
polpo e verdure (14,1,6,7,9)
cous cous,riso venere, sedano, carote, cipolle, polpo, limone, lme, olive, edamame, feta, pomodorini, basilico, yogurth, aneto,
SUPERBOWLS [ ]
Insalata con tofu vivace (6,8)
Insalata lattughino, hummus di ceci, tofu affumicato, cavolfiore curcuma, zucchine alla menta, zucca piccante, maio vegana, nocciole, vinagrette balsamico
insalata di gamberi ( 2,)
gamberi, misticanza, pomodorini, olive nere, chips di riso, zucchine alla menta, citronette agli agrumi
insalata di maiale speziato (7,10,11,)
misticanza, maiale speziato, broccoli allo zenzero, patate e spinaci, zucca piccante, cipolla caramellata , salsa mele,miele e senape, semi di sesami, girasole, zucca, uova sode, anacardi
insalata polpo e verdure (14,6,7,8
polpo, cavolfiore curcuma, edamame, mandorle, pesto , vinagrette balsamico, misticanza
POKE di gamberi (2,7,6,8,3,11)
Riso venere, gamberi marinati, feta, zucchine, pomodorini, edamame, semi misti, maionese, siracha, peperoncino, arance.
CENTRIFUGATI [ ]
Total Detox
Ananas, carota, arancia, lime, curcuma.
Ace Pollen e Ace Pollen Colazione
Carota, mela verde, arancia, polline d’api.
Vitamin Pollen
Limone, Mela verde, Zenzero, Carota, Barbabietola, polline d’api.
Total Wellness
Ananas, mela verde, lime, zenzero, semi di canapa.
SMOOTHIES [ ]
Acai na tigela
Acai, banane, acqua, lime, agave
Fragoloso
Banane, latte di soia, frutti rossi, agave, lime, acqua ghiaccio.
Stracciatella
Banana, latte di soia, burro d’arachidi, scaglie di cioccolato, agave, acqua, ghiaccio (5,6)
Cioccobanana
Banane, cacao, agave, crema di nocciola, acqua, ghiaccio. Puo contenere tracce di frutta a guscio (8)
BRIOCHES
Brioche Classica (1, 3, 6, 7, 8)
Farina di grano tenero tipo “0”, burro, acqua, zucchero, lievito naturale, latte intero in polvere, sale, glutine di grano, agenti di trattamento della farina (amilasi, emicellulasi, acido ascorbico), uova. Contiene uova, prodotti a base di latte, glutine. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio.
Brioche Multicereale (1, 3, 6, 7, 8)
Farina di frumento, burro, acqua, lievito naturale, zucchero, uova, semi di girasole, semi di lino marrone, sale, semi di papavero, crusca di grano, glutine di grano, enzimi (amilasi, emicellulasi), agente di trattamento della farina (acido ascorbico) . Contiene uova, prodotti a base di latte, glutine. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio.
Brioche Vegana (3, 6, 7, 8, 11)
Farina di frumento, margarina vegetale [grasso vegetale (palma), acqua, olio vegetale (colza, palma, girasole), emulsionanti: E471; E322; sale, acidificanti: E330;E331; aromi naturali; coloranti:E160a], lievito naturale madre fresco [farina di frumento, acqua], acqua, zucchero, gelatina [acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, agenti gelificanti:E440; acidificanti:E330; conservanti:E202], zucchero di canna, glutine di frumento, lievito, sale, aromi naturali. Il prodotto può contenere tracce di: latte, uova, frutta a guscio, soia e sesamo.
CREME [ ]
Crema Pasticciera surgelata (Senza glutine) (3, 7)
Latte intero reidratato, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato, tuorlo d’uovo fresco, burro, grassi vegetali (cocco), panna, addensante: carragenina, aromi; emulsionante: E471; sale.
Marmellata alla Pesca (Senza glutine)
70% pesche, zucchero di canna, gelificante: pectina, gelificante: acido citrico.
Marmellata ai Frutti di bosco (Senza glutine)
70% frutti di bosco, zucchero di canna, gelificante: pectina, gelificante: acido citrico.
Crema di Nocciole (Senza glutine) (7,8)
Zucchero di canna, olio di girasole, 17% di nocciole, 5.87% di cacao magro in polvere, 5.87% di latte in polvere, emulsionante: leticina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
Crema di Pistacchio (Senza glutine) (7,8)
Zucchero di canna, olio di girasole, 17% di pistacchio , 5.87% di latte in polvere, emulsionante: leticina di girasole, estratto naturale di vaniglia
DOLCI [ ]
Crostata integrale con confettura di lamponi e sambuco (1,3,6,8)
Pancake Vegani
Farina di grano tenero integrale, Farina di riso, Bevanda di soia, Zucchero di canna, Olio di girasole, Cremortartaro, Sale (1,6,8)
NATURAL SNACKS [ ]
Protein Ball Cacao (8)
Mandorle, burro di mandorle, cacao amaro, datteri denocciolati, cocco grattugiato.
Dattero con Burro d’Arachidi (5)
CHIA BOWLS [ ]
Chia Bowl all’albicocca (1,6, 8)
Latte di mandorla, yogurt di soia semi di chia, lime, albicocca, passion fruit. Cereali.
Chia Bowl ai Lamponi (6, 8)
Latte di mandorla, yogurt di soia semi di chia, sciroppo d’agave, lime, coulis di lamponi.
PRODOTTI SALADETTE
– SALADETTE BASI – [ ]
Riso Nero
Riso, sale, acqua, olio evo
Cous Cous speziato (1)
Cous cous, curcuma, sale, acqua.
Riso integrale
Carnaroli integrale, sale olio evo , acqua
Rebel rice
Zizzania acquatica, acqua, sale, olio evo
– SALADETTE TOPPING – [ ]
Edamame (6)
Carote al prezzemolo
Carota, aceto di mele, olio, sale, prezzemolo, limone
Pomodorini al basilico
Pomodorini, basilico, sale, olio evo
Zucchine alla menta
zucchine ,menta, olio, sale, succo di limone
Avocado
Cipolla rossa caramellata
Cipolle rosse, sale, olio, aceto di mele, aceto balsamico, zucchero, acqua
Zucca piccante
Zucca, peperoncino, sale, olio evo,
Broccoli lime e zenzero
Broccoli, succo di lime, olio evo , sale, zenzero in polvere
Cavolfiori bianchi curcuma e timo
Cavolfiori, sale, olio evo ,aceto di mele, curcuma in polvere e timo
patate e spinaci
patate,spinaci,olio evo sale
– SALADETTE PREMIUM – [ ]
Tofu affumicato (,6)
Salsa di soya.
PETTO di pollo cbt
Pollo, olio, sale, rosmarino
Gamberi marinati agli agrumi (2)
Gamberi, arancia, limone, erbe fini, olio EVO.
That’s salmone (4,6,12)
Salmone, Aceto di riso, soia senza glutine, salsa teriyaky, miele d’acacia, zucchero di canna
polpette vegane
fibre di pisellli, olio evo, spezie, sale
UOVA SODE (3)
– SALADETTE DRESSING – [ ]
Salsa di mele,miele e senape (10)
Mele,miele,olio evo, senape,succo di limone, xantano
Salsa Yogurt Vapore (7)
Yogurt greco, aneto, erba cipollina, olio EVO, sale, pepe.
Salsa Spicy Vapore (3,7, 11)
Maionese industriale, sishimi , scorza di arance, succo di arancia.
Mayo Vegana (6)
Olio di girasole, latte di soia, succo di limone, curcuma, sale, pepe.
Salsa di Soya senza glutine (6)
Olio evo
Vinagrette balsamico
Aceto balsamico, olio evo, sale
Citronette agrumi
Arance, olio evo, sale, lime,mandarino , limone
Pesto al basilico planet farms (7,8)
Basilico, olio, pecorino, parmigiano, sale, pinoli
Salsa teriyaky (1,6,)
Zucchero, salsa di soia, aceto di riso
– SALADETTE CRUNCHIES – [ ]
Semi misti di sesamo (8,11)
Semi di sesamo bianchi e neri, semi di zucca,semi di girasole
Scaglie di mandorle tostate (8)
Granella di pistacchio (11)
Crostini di pane (1)
Pane, olio EVO, sale.
Anacardi tostati
Nocciole tostate
APERITIVO []
Campari Detox
Campari, Italicum al Bergamotto, Ananas, carota, arancia, lime, curcuma.
Gin, Ace Pollen
Gin, Carota, mela verde, arancia, polline d’api.
Vitamin Tequila
Tequila, Carota, mela verde, limone, zenzero, barbabietola, polline d’api.
Pirate Wellness
Rum, Ananas, mela verde, lime, zenzero, semi di canapa.
Tropical dream
Succo di lime, agave, salsa tropical, rhum bianco
APEROL SPRITZ (12)
Aperol, spumante, soda
CAMPARI SPRITZ (12)
Bitter Campari, spumante, soda
AMERICANO
Bitter Campari, Vermouth Rosso Cinzano, soda
NEGRONI SBAGLIATO (12)
Bitter Campari, Vermouth Rosso Cinzano, spumante
NEGRONI
Bitter Campari, Vermouth Rosso Cinzano, gin
BIRRE (1)
DUCHESSA (5,8°)
Birra dorata al farro, fresca, piacevole ed elegante
REALE EXTRA (6,4°)
Versione extra luppolata ed extra profumata! Crea assuefazione
MALEDETTA (6,2°)
Luppolata di scuola inglese e lieviti autoctoni.