Schedario Generale degli Ingredienti e allergeni

 

Gentile Cliente, ti avvisiamo che considerando il ciclo di lavorazioni interne ed il paniere di materie prime coinvolte in tali processi, potrebbero verificarsi contaminazioni crociate pertanto non possiamo garantire la totale assenza di allergeni. 

Elenco delle sostanze allergeniche 

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 Gli articoli che contengono le seguenti sostanze allergeniche sono evidenziati con il numero che li precede nel presente elenco. 

Cereali (1) contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o le loro varietà ibridate) e prodotti derivati; 

Crostacei (2) e prodotti derivati; 

Uova (3) e derivati; 

Pesce (4) e prodotti derivati; 

Arachidi (5) e prodotti derivati; 

Soia (6) e prodotti derivati; 

Latte (7) e prodotti derivati (incluso il lattosio); 

Frutta secca (8) in guscio (mandorla, nocciola, noce, anacardio, noce pecan, noce brasiliana, pistacchio, noce macadamia) e prodotti derivati; 

Sedano (9) e prodotti derivati; 

Senape (10) e prodotti derivati; 

Semi di sesamo (11) e prodotti derivati; 

Biossido di zolfo e solfiti (12) a concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litri, espressi come SO2; 

Lupini (13); 

Molluschi (14); 

[ ] Possibile presenza di alcuni allergeni da cross contamination. 

CESTINI DI PASTA [ ] 

Ravioli di gamberi (1, 2, 11, 12) 

Farina di frumento, farina di tapioca, acqua, crostacei 36% (Origine: non UE), grasso di suino, germogli di bambù, fecola di patate, olio di girasole, olio di semi di sesamo, zucchero, sale, esaltatori di sapidità (E621). 

Ravioli di pollo e verdure [1, 6, 11] 

Verdure(cavolo, cipolla, erba cipollina cinese, erba cipollina)farina di grano, pollo, acqua, pelle di pollo, pangrattato(farina di grano, sale, lievito),sale, aglio in polvere, glutine di frumento, estrattori di sapidità (E621, E631), salsa di soia (acqua, soia, grano, sale), olio di sesamo, amido di patate, zenzero in polvere. 

RAVIOLI ARTIGIANALI [ ] 

Ravioli di gamberi spicy [2, 3, 6, 7, 8, 11] 

Gamberi, prezzemolo, olio evo, zucchine, sale, pepe, amidi di mais, patate, farina di riso, lecitina di soia, barbabietola in polvere, spezie misti, salsa spicy, granelle di pistacchi 

Ravioli crazy chicken [7, 6, 9, 11] 

Petto di pollo, sale, olio evo, rosmarino, sedano, carote, cipolla, alloro, olive leccino, concentrato di pomodoro, farina di riso, lecitina di soia, curcuma, salsa yogurt, semi misti 

Ravioli l’emiliano [6, 7, 9] 

Manzo, sedano, carote, cipolla, alloro, concentrato di pomodoro, amido di mais, farina di riso, lecitina di soia, olio, grana padano 

Ravioli black tuna [4, 6, 12, 14] 

Patate, prezzemolo, tonno, limoni, arance, zenzero, timo, farina di riso, lecitina di soia, nero di seppia, salsa agrodolce ai lamponi, cipolla caramellata 

Ravioli veggie [6, 7, 8] 

Melanzane, zucchine, peperone rosso, peperone giallo, grana padano, basilico, olio, farina di riso, lecitina di soia, spinaci in polvere, mayo vegana, mandorle 

CESTINI DI PESCE [ ] 

Sunny Avosalmon [4,6,8] 

Riso jasmine, salmone marinato, avocado, edamame, pomodorini, cipolle caramellate, mandorle, salsa pesche e miele 

Summer Cous Cous [1,2,8] 

Cous cous, gamberi marinati, carote, zucchine alla maggiorana, salsa tropical sunrise, granella di pistacchi 

CESTINI DI CARNE [ ] 

Spicy Chicken Tandoori [2,7,11,8,12] 

Riso jasmine, Riso Nero, pollo, gamberi, peperoni e capperi, cipolle, fagioli, salsa yogurt piccante, castagne di caju 

Hi Energy Rebel Chicken [10,11,7] 

Rebel rice, pollo al limone, patate senape e erbe, peperoni e capperi, semi misti, salsa allo yogurt 

SUPERBOWLS [ ] 

Chicken & Avocado Salad [9,10,7,1] 

Insalata orientale, spinacino, pollo al limone, sedano, patate alla senape, avocado, salsa yogurt, crostini di pane 

Veggie Protein Salad [1,6,11] 

Insalata orientale, spinacino, tofu affumicato, hummus, fagioli, edamame, melanzane, mayo vegana, semi misti 

Rebel Salmon Poke [4,6,7,8,11,12] 

Riso Jasmine, Rebel Rice, Tartare di Salmone con ricotta e pistacchi, zucchine, edamame, pomodori, salsa alle pesche, semi 

Energy Chicken Poke [1,6,7,8,12] 

Cous cous, carote, edamame, zucchine, pollo e limone, ricotta, salsa pesche e miele, scaglie di mandorle, nocciole sablè 

Hi Protein Salad [2,6,8,12] 

Rebel rice, insalata orientale, hummus, gamberi agli agrumi, avocado, olio EVO, scaglie di mandorla 

Low Carbs Salad [6,8,12] 

Riso jamsine, insalata orientale, edamame, pollo al limone, carote, salsa Tropical Sunshine, granella di pistacchi 

CENTRIFUGATI [ ] 

Total Detox 

Ananas, carota, arancia, lime, curcuma. 

Ace Pollen e Ace Pollen Colazione 

Carota, mela verde, arancia, polline d’api. 

Antiaging 

Pesca, mela gialla, melone, semi di chia 

Total Wellness 

Ananas, mela verde, lime, zenzero, semi di canapa. 

SMOOTHIES [ ] 

Acai na tigela 

Acai, banane, acqua, lime, agave 

Hawaii Feelings 

Banane, papaya, passion fruit, zenzero, limone, chiara frutta, mango cubi gelo, acqua, ghiaccio. 

Virgin Island 

Mango, zenzero, menta, succo di limone, sciroppo d’agave 

Pink Freshness 

Banane, papaya, passion fruit, zenzero, limone, chiara frutta, frutti rossi, yogurt, ghiaccio. 

BRIOCHES 

Brioche Classica (1, 3, 6, 7, 8) 

Farina di grano tenero tipo “0”, burro, acqua, zucchero, lievito naturale, latte intero in polvere, sale, glutine di grano, agenti di trattamento della farina (amilasi, emicellulasi, acido ascorbico), uova. Contiene uova, prodotti a base di latte, glutine. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio. 

Brioche Multicereale (1, 3, 6, 7, 8) 

Farina di frumento, burro, acqua, lievito naturale, zucchero, uova, semi di girasole, semi di lino marrone, sale, semi di papavero, crusca di grano, glutine di grano, enzimi (amilasi, emicellulasi), agente di trattamento della farina (acido ascorbico) . Contiene uova, prodotti a base di latte, glutine. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio. 

Brioche Vegana (3, 6, 7, 8, 11) 

Farina di frumento, margarina vegetale [grasso vegetale (palma), acqua, olio vegetale (colza, palma, girasole), emulsionanti: E471; E322; sale, acidificanti: E330;E331; aromi naturali; coloranti:E160a], lievito naturale madre fresco [farina di frumento, acqua], acqua, zucchero, gelatina [acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, agenti gelificanti:E440; acidificanti:E330; conservanti:E202], zucchero di canna, glutine di frumento, lievito, sale, aromi naturali. Il prodotto può contenere tracce di: latte, uova, frutta a guscio, soia e sesamo. 

CREME [ ] 

Crema Pasticciera surgelata (Senza glutine) (3, 7) 

Latte intero reidratato, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato, tuorlo d’uovo fresco, burro, grassi vegetali (cocco), panna, addensante: carragenina, aromi; emulsionante: E471; sale. 

Marmellata alla Pesca (Senza glutine) 

70% pesche, zucchero di canna, gelificante: pectina, gelificante: acido citrico. 

Marmellata ai Frutti di bosco (Senza glutine) 

70% frutti di bosco, zucchero di canna, gelificante: pectina, gelificante: acido citrico. 

Crema di Nocciole (Senza glutine) (7,8) 

Zucchero di canna, olio di girasole, 17% di nocciole, 5.87% di cacao magro in polvere, 5.87% di latte in polvere, emulsionante: leticina di girasole, estratto naturale di vaniglia. 

Crema di Pistacchio (Senza glutine) (7,8) 

Zucchero di canna, olio di girasole, 17% di pistacchio , 5.87% di latte in polvere, emulsionante: leticina di girasole, estratto naturale di vaniglia 

DOLCI [ ] 

Morbido mango e cioccolato bianco (3,7,8) 

Purea mango, gelatina , cioccolato bianco, albume, zucchero ,panna, nocciole 

Cheesecake (Senza glutine) (7, 8) 

Biscotti senza glutine, datteri, nocciole, mandorle, burro, panna, crema di mucca, zucchero di canna, succo di limone, scorza di limoni bio , coulis di lamponi 

Tiramisù lampone e liquirizia (1,3,7,8) 

Mascarpone, panna, uova, gelatina, savoiardi, liquirizia, zucchero di canna, lamponi 

Mini muffin Carote e Arancia (Senza glutine) (3, 7,8) 

Farina di riso, mix di farine per dolci senza glutine, farina di mandorle, yogurt greco, zucchero di canna, uova, olio di riso, lievito vanigliato, arance, arance confit, carote, carote confit. 

Mini muffin cioccolato (3,7,8) 

Mix farine, mandorle, yogurt, olio di riso, zucchero, uova, farina di riso, cioccolato fondente, lamponi , lievito , cacao 

Bavarese albicocca e miele(3,7,8) 

Purea albicocche, zucchero, albume, gelatina, panna, miele, biscotti, mandorle 

Coulis di Lamponi 

Lamponi, zucchero, succo di limone 

NATURAL SNACKS [ ] 

Protein Ball Cacao (8) 

Mandorle, burro di mandorle, cacao amaro, datteri denocciolati, cocco grattugiato. 

Dattero con Burro d’Arachidi (5) 

CHIA BOWLS [ ] 

Chia Bowl all’albicocca (1,6, 8) 

Latte di mandorla, yogurt di soia semi di chia, lime, albicocca, passion fruit. Cereali. 

Chia Bowl ai Lamponi (6, 8) 

Latte di mandorla, yogurt di soia semi di chia, sciroppo d’agave, lime, coulis di lamponi. 

PRODOTTI SALADETTE 

– SALADETTE BASI – [ ] 

Riso Jasmine 

Riso, sale, acqua, olio evo 

Riso Nero 

Riso, sale, acqua, olio evo 

Cous Cous speziato (1) 

Cous cous, curcuma, sale, acqua. 

Insalata misticanza 

Spinacino 

Rebel rice 

Zizzania acquatica, acqua, sale, olio evo

– SALADETTE TOPPING – [ ] 

Hummus 

Ceci, acqua, succo di limone, sale, olio evo 

Borlotti al rosmarino (12) 

Fagioli borlotti, succo di limone, aceto di mele, sale, olio evo ,rosmarino 

Edamame 

Carota fresca 

Carota, aceto di mele, olio, sale 

Pomodorini al basilico 

Pomodorini, basilico, sale, olio evo 

Melone 

Melone retato, olio,sale 

Cetrioli alla menta 

Cetrioli ,menta, olio, sale, succo di limone 

Mozzarelline (7) 

Avocado 

Feta (7) 

Sedano (9) 

Sedano, sale, olio evo 

Peperoni CBT capperi 

Peperoni misti, capperi lacrimella, sale, olio 

Zucchine alla maggiorana 

Zucchine trombetta, maggiorna, sale, olio 

Cipolla rossa caramellata 

Cipolle rosse, sale, olio, aceto di mele, aceto balsamico, zucchero, acqua 

Kale piccante (11) 

Kale, olio evo, sale, peperoncino, sesamo 

Melanzana CBT 

Melanzane, sale, olio, succo di limone ,timo 

Patate e senape alle erbe(10) 

Patate, sale, senape crema, senape in grani, olio evo, rosmarino 

– SALADETTE PREMIUM – [ ] 

Tofu affumicato (1,6) 

Salsa di soya. 

Pollo limone e prezzemolo 

Pollo, olio, sale, prezzemolo ,succo di limone, limone 

Gamberi marinati agli agrumi (2) 

Gamberi, arancia, limone, erbe fini, olio EVO. 

That’s salmone (4,6,12) 

Salmone, Aceto di riso, soia senza glutine, salsa teriyaky, miele d’acacia, zucchero di canna 

Seppie con piselli (14) 

Seppie, olio, sale, piselli, succo di limone, limone, timo 

Ricotta mantecata (7) 

Latte, caglio, sale 

– SALADETTE DRESSING – [ ] 

Tropical Sunrise mango/zenzero/menta 

Mango, zenzero, olio EVO, zucchero di canna, sale, menta, lime. 

Vinaigrette Al Balsamico (12) 

Olio EVO, aceto balsamico. 

Salsa Yogurt Vapore (7) 

Yogurt greco, aneto, erba cipollina, olio EVO, sale, pepe. 

Salsa Spicy Vapore (7, 11) 

Maionese industriale, sishimi , scorza di arance, succo di arancia. 

Mayo Vegana (6) 

Olio di girasole, latte di soia, succo di limone, curcuma, sale, pepe. 

Salsa di Soya senza glutine (6) 

Crema panzanella (1,5,6,11) 

Pomodori, cipolle rosse, cetrioli, olio evo, aceto di mele, pane bianco, sale 

Olio evo 

Agretto ai lamponi (12) 

Lamponi ,aceto di mele, aceto bianco ,vino bianco, zucchero, acqua 

Salsa alle pesche e miele 

Purea di pesche, zenzero ,miele, olio evo, sale, acqua 

– SALADETTE CRUNCHIES – [ ] 

Nocciole sablè salate (8) 

Nocciole, zucchero, acqua, sale. 

Castagne di caju (8) 

Semi misti di sesamo (8,11) 

Semi di sesamo bianchi e neri, semi di zucca,semi di girasole 

Scaglie di mandorle tostate (8) 

Granella di pistacchio (11) 

Crostini di pane (1) 

Pane, olio EVO, sale. 

Mix esotico 

Barbabietola, patata dolce, pastinaca, carota 

APERITIVO [] 

Campari Detox 

Campari, Italicum al Bergamotto, Ananas, carota, arancia, lime, curcuma. 

Gin, Ace Pollen 

Gin, Carota, mela verde, arancia, polline d’api. 

Vitamin Tequila 

Tequila, Carota, mela verde, limone, zenzero, barbabietola, polline d’api. 

Pirate Wellness 

Rum, Ananas, mela verde, lime, zenzero, semi di canapa. 

Tropical dream 

Succo di lime, agave, salsa tropical, rhum bianco 

APEROL SPRITZ (12) 

Aperol, spumante, soda 

CAMPARI SPRITZ (12) 

Bitter Campari, spumante, soda 

AMERICANO 

Bitter Campari, Vermouth Rosso Cinzano, soda 

NEGRONI SBAGLIATO (12) 

Bitter Campari, Vermouth Rosso Cinzano, spumante 

NEGRONI 

Bitter Campari, Vermouth Rosso Cinzano, gin 

BIRRE (1) 

DUCHESSA (5,8°) 

Birra dorata al farro, fresca, piacevole ed elegante 

REALE EXTRA (6,4°) 

Versione extra luppolata ed extra profumata! Crea assuefazione 

MALEDETTA (6,2°) 

Luppolata di scuola inglese e lieviti autoctoni.